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La alimentación en las Américas: un patrimonio más complejo de lo que se suele pensar

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Luis Alberto Vargas
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	El Colegio de la Frontera Sur 2013
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Alimentación cocinas mexicanas cultura alimentaria
Accesso online:	Acceder al recurso
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