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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
El Colegio de la Frontera Sur
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=455765022012 https://www.redalyc.org/journal/4557/455765022012/ https://www.redalyc.org/journal/4557/455765022012/html/ https://www.redalyc.org/journal/4557/455765022012/455765022012.epub https://www.redalyc.org/journal/4557/455765022012/movil https://doi.org/10.31840/sya.vi23.2188 |
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| _version_ | 1866578180089839616 |
|---|---|
| author | Andrea Venegas Sandoval |
| author_facet | Andrea Venegas Sandoval |
| contents | Transformaciones de la caficultura en Chiapas: un análisis de las crisis desde la perspectiva del ciclo de renovación adaptativa Andrea Venegas Sandoval Lorena Soto Pinto Obeimar Balente Herrera Guadalupe Álvarez Gordillo Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) panarquía roya del cafeto trayectoria histórica resiliencia socioecológica Sistemas complejos socioecológicos Entre los diez países productores de café más importantes, cinco son latinoamericanos, y México es uno de ellos: la producción de este fruto representa una de las principales actividades económicas del país. Sin embargo, este cultivo experimenta una serie de crisis recurrentes. Ante tales condiciones, las familias campesinas caficultoras enfrentan retos constantemente y desarrollan estrategias para superarlos. El objetivo de esta investigación fue identificar las transformaciones históricas, así como las amenazas y estrategias que se desarrollan para superar las distintas crisis, analizándolas a través de la herramienta heurística de los ciclos de renovación adaptativa. Para ello se revisaron fuentes históricas de información secundaria y se realizaron 143 entrevistas con caficultores de ocho municipios de Chiapas, México. Se identificaron tres periodos principales: 1) de arribo y consolidación de la actividad en Chiapas (102 años); 2) institucional (44 años), y 3) de organización para la comercialización (20 años). Se concluye que la caficultura es un sistema complejo y dinámico que ha pasado por diferentes periodos de crisis y de transformación, siendo útil para entender dicho sistema la herramienta de los ciclos de renovación adaptativa. 2020 artículo científico 2007-6576 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=455765022012 https://www.redalyc.org/journal/4557/455765022012/ https://www.redalyc.org/journal/4557/455765022012/html/ https://www.redalyc.org/journal/4557/455765022012/455765022012.epub https://www.redalyc.org/journal/4557/455765022012/movil https://doi.org/10.31840/sya.vi23.2188 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4557 Sociedad y Ambiente application/pdf El Colegio de la Frontera Sur Sociedad y Ambiente (México) Num.23 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_455765022012 |
| language | es |
| publishDate | 2020 |
| publisher | El Colegio de la Frontera Sur |
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| title | Transformaciones de la caficultura en Chiapas: un análisis de las crisis desde la perspectiva del ciclo de renovación adaptativa |
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