Los salvajes y los civilizados. Perspectivas occidentales sobre las prácticas alimenticias en los siglos XIX y XX

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Juan Pío Martínez
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Autónoma de Yucatán 2014
Materias:	Antropología salvaje civilizado eurocentrismo hegemonía cultural Práctica alimenticia
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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