Los salvajes y los civilizados. Perspectivas occidentales sobre las prácticas alimenticias en los siglos XIX y XX

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Bibliographic Details
Main Author:	Juan Pío Martínez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Yucatán 2014
Subjects:	Antropología salvaje civilizado eurocentrismo hegemonía cultural Práctica alimenticia
Online Access:	Acceder al recurso
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