Recuperando significados: el sentido ritual del pozole en la sociedad azteca
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Autónoma Del Estado De Quintana Roo
2006
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876423998965809152 |
|---|---|
| author | Alfonso de Jesús Jiménez Martínez |
| author_facet | Alfonso de Jesús Jiménez Martínez |
| contents | Recuperando significados: el sentido ritual del pozole en la sociedad azteca Alfonso de Jesús Jiménez Martínez Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) pozole identidad Gastronomía significado El hombre necesita alimentarse para su sobrevivencia, sin em- bargo, qué, cómo, cuándo y con quién comemos es un asunto fundamentalmente cultural que le dota de un significado específico. En México, el pozole es uno de los platillos asociados a lo mexicano, a la mexicanidad, y por ello, la recuperación del significado profundo que sostiene la tesis que se expone, se relaciona con la recuperación de identidad en el sentido de ser consciente de lo que somos, de dónde venimos y porqué hacemos lo que hacemos. En el mundo globalizado de hoy, donde los significados autóctonos se pierden en la homogenización de la sociedad, esta recuperación se vislumbra como una necesidad. El pozole es uno de los platillos prehispánicos arquetípicos de la mexicanidad. El porqué y el cómo es el tema de esta reflexión que busca su respuesta en las raíces casi perdidas que, no ob- stante, aún son visibles en el México de hoy. 2006 artículo científico 1870-1582 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=456145113003 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4561 Teoría y Praxis application/pdf Universidad Autónoma Del Estado De Quintana Roo Teoría y Praxis (México) Num.2 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_456145113003 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2006 |
| publisher | Universidad Autónoma Del Estado De Quintana Roo |
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