Desmedro, sobrepeso y obesidad durante la transición nutricia en escolares de Arandas, Jalisco, México
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto Mexicano del Seguro Social
2018
|
| Subjects: | |
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| _version_ | 1876473857836056576 |
|---|---|
| author | Edgar M. Vásquez-Garibay |
| author_facet | Edgar M. Vásquez-Garibay |
| contents | Desmedro, sobrepeso y obesidad durante la transición nutricia en escolares de Arandas, Jalisco, México Edgar M. Vásquez-Garibay Lizette Miranda-Ríos Enrique Romero-Velarde M. Eugenia Nuño-Cosío Liliana Campos-Barrera Francisco Nápoles-Rodríguez Erika A. Caro Sabido Joanie Ramírez Díaz Medicina Niños Obesidad Sobrepeso Estudiantes Transición nutricional La transición nutricia (TN) propicia cambios en el estado de nutrición de los individuos sometidos a la interacción de diversos factores ambientales; por tanto, el objetivo fue demostrar que la TN se asocia a cambios socioeconómicos, en los hábitos de alimentación y en la actividad física, potencialmente implicados en el desmedro, el sobrepeso y la obesidad en escolares. Métodos: estudio de casos (n = 102) del Instituto Alteño para el Desarrollo de Jalisco y controles (n = 194) de escuelas públicas del municipio, de cinco a doce años de edad. Las variables dependientes fueron los índices peso/edad (Z), talla/edad (Z), IMC/E (Z). Las variables independientes fueron las características socioeconómicas y demográficas. Se utilizaron las pruebas t de Student, chi cuadrada y razón de momios (RM) con intervalos de confianza al 95% (IC 95%). Resultados: el ingreso familiar mensual fue menor (p = 0.031) y el trabajo eventual fue más común en los casos, RM = 4.1, IC 95% = 2.8-6.0. La frecuencia de desmedro fue mayor en los casos (9.9% frente a 5.9%). La combinación de sobrepeso/obesidad fue mayor en los controles (27.3% frente a 16.8%), RM = 1.85, IC 95% = 1.0-3.4. Conclusión: el estado nutricio de los niños de Arandas parece estar modificándose por una transición nutricia acelerada por cambios socioeconómicos, demográficos y educacionales que influyen en la persistencia de desmedro y en una creciente prevalencia de sobrepeso y obesidad. 2018 artículo científico 0443-5117 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=457754052003 https://www.redalyc.org/journal/4577/457754052003/ https://www.redalyc.org/journal/4577/457754052003/html/ https://www.redalyc.org/journal/4577/457754052003/457754052003.epub https://www.redalyc.org/journal/4577/457754052003/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4577 Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social application/pdf Instituto Mexicano del Seguro Social Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social (México) Num.1 Vol.56 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_457754052003 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2018 |
| publisher | Instituto Mexicano del Seguro Social |
| spellingShingle | Desmedro, sobrepeso y obesidad durante la transición nutricia en escolares de Arandas, Jalisco, México Edgar M. Vásquez-Garibay Medicina Niños Obesidad Sobrepeso Estudiantes Transición nutricional Desmedro, sobrepeso y obesidad durante la transición nutricia en escolares de Arandas, Jalisco, México Edgar M. Vásquez-Garibay Lizette Miranda-Ríos Enrique Romero-Velarde M. Eugenia Nuño-Cosío Liliana Campos-Barrera Francisco Nápoles-Rodríguez Erika A. Caro Sabido Joanie Ramírez Díaz Medicina Niños Obesidad Sobrepeso Estudiantes Transición nutricional La transición nutricia (TN) propicia cambios en el estado de nutrición de los individuos sometidos a la interacción de diversos factores ambientales; por tanto, el objetivo fue demostrar que la TN se asocia a cambios socioeconómicos, en los hábitos de alimentación y en la actividad física, potencialmente implicados en el desmedro, el sobrepeso y la obesidad en escolares. Métodos: estudio de casos (n = 102) del Instituto Alteño para el Desarrollo de Jalisco y controles (n = 194) de escuelas públicas del municipio, de cinco a doce años de edad. Las variables dependientes fueron los índices peso/edad (Z), talla/edad (Z), IMC/E (Z). Las variables independientes fueron las características socioeconómicas y demográficas. Se utilizaron las pruebas t de Student, chi cuadrada y razón de momios (RM) con intervalos de confianza al 95% (IC 95%). Resultados: el ingreso familiar mensual fue menor (p = 0.031) y el trabajo eventual fue más común en los casos, RM = 4.1, IC 95% = 2.8-6.0. La frecuencia de desmedro fue mayor en los casos (9.9% frente a 5.9%). La combinación de sobrepeso/obesidad fue mayor en los controles (27.3% frente a 16.8%), RM = 1.85, IC 95% = 1.0-3.4. Conclusión: el estado nutricio de los niños de Arandas parece estar modificándose por una transición nutricia acelerada por cambios socioeconómicos, demográficos y educacionales que influyen en la persistencia de desmedro y en una creciente prevalencia de sobrepeso y obesidad. 2018 artículo científico 0443-5117 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=457754052003 https://www.redalyc.org/journal/4577/457754052003/ https://www.redalyc.org/journal/4577/457754052003/html/ https://www.redalyc.org/journal/4577/457754052003/457754052003.epub https://www.redalyc.org/journal/4577/457754052003/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4577 Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social application/pdf Instituto Mexicano del Seguro Social Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social (México) Num.1 Vol.56 |
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| topic | Medicina Niños Obesidad Sobrepeso Estudiantes Transición nutricional |
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