Transición política y gastrodiplomacia en Chile. Reconciliarse en la mesa
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Austral de Chile
2021
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876462684392652800 |
|---|---|
| author | Isabel M. Aguilera |
| author_facet | Isabel M. Aguilera |
| contents | Transición política y gastrodiplomacia en Chile. Reconciliarse en la mesa Isabel M. Aguilera Sandra Vera Gajardo Sociología Transición Drama social Comensalidad Reconciliación Gastrodiplomacia El estudio de las transiciones políticas suele poner énfasis en sus componentes políticos, éticos e históricos. Sin embargo, las transiciones merecen ser comprendidas como procesos de cambio de época caracterizados por un espíritu de refundación nacional donde se pone en juego la hegemonía cultural. Basándose en la sociología política y la antropología simbólica, este artículo sostiene que dicha refundación se pone en acto en diversas escenas, en particular, aquellas organizadas en torno a la cocina y la alimentación. A través del análisis de discursos públicos plasmados en fuentes secundarias, se analizará la gastrodiplomacia chilena durante la transición y se propondrá un marco de interpretación que imbrica la teoría política, el uso de la metáfora teatral y teorías sobre el rito para dar cuenta de los componentes simbólicos de las reconciliaciones nacionales bajo un marco transicional. 2021 artículo científico 0717-3202 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=45969622002 https://www.redalyc.org/journal/459/45969622002/ https://www.redalyc.org/journal/459/45969622002/html/ https://www.redalyc.org/journal/459/45969622002/45969622002.epub https://www.redalyc.org/journal/459/45969622002/movil https://doi.org/10.4206/rev.austral.cienc.soc.2021.n41-02 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=459 Revista Austral de Ciencias Sociales application/pdf Universidad Austral de Chile Revista Austral de Ciencias Sociales (Chile) Num.41 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_45969622002 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad Austral de Chile |
| spellingShingle | Transición política y gastrodiplomacia en Chile. Reconciliarse en la mesa Isabel M. Aguilera Sociología Transición Drama social Comensalidad Reconciliación Gastrodiplomacia Transición política y gastrodiplomacia en Chile. Reconciliarse en la mesa Isabel M. Aguilera Sandra Vera Gajardo Sociología Transición Drama social Comensalidad Reconciliación Gastrodiplomacia El estudio de las transiciones políticas suele poner énfasis en sus componentes políticos, éticos e históricos. Sin embargo, las transiciones merecen ser comprendidas como procesos de cambio de época caracterizados por un espíritu de refundación nacional donde se pone en juego la hegemonía cultural. Basándose en la sociología política y la antropología simbólica, este artículo sostiene que dicha refundación se pone en acto en diversas escenas, en particular, aquellas organizadas en torno a la cocina y la alimentación. A través del análisis de discursos públicos plasmados en fuentes secundarias, se analizará la gastrodiplomacia chilena durante la transición y se propondrá un marco de interpretación que imbrica la teoría política, el uso de la metáfora teatral y teorías sobre el rito para dar cuenta de los componentes simbólicos de las reconciliaciones nacionales bajo un marco transicional. 2021 artículo científico 0717-3202 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=45969622002 https://www.redalyc.org/journal/459/45969622002/ https://www.redalyc.org/journal/459/45969622002/html/ https://www.redalyc.org/journal/459/45969622002/45969622002.epub https://www.redalyc.org/journal/459/45969622002/movil https://doi.org/10.4206/rev.austral.cienc.soc.2021.n41-02 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=459 Revista Austral de Ciencias Sociales application/pdf Universidad Austral de Chile Revista Austral de Ciencias Sociales (Chile) Num.41 |
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| topic | Sociología Transición Drama social Comensalidad Reconciliación Gastrodiplomacia |
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