Productos típicos y Sello de Origen (Región de O’Higgins, Chile)
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Austral de Chile
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876446710095413248 |
|---|---|
| author | Luis Lira Camposano |
| author_facet | Luis Lira Camposano |
| contents | Productos típicos y Sello de Origen (Región de O’Higgins, Chile) Luis Lira Camposano Fernando Mujica Pablo Lacoste Sociología Desarrollo local sellos de origen patrimonio agroalimentario visibilización y valoración de productos del campo Ante la pérdida de rentabilidad de las zonas rurales y la necesidad de generar nuevas actividades económicas para prevenir la migración campo-ciudad, la economía naranja ha propuesto poner en valor el patrimonio y la cultura como herramienta de desarrollo socioeconómico territorial. Para avanzar en esta dirección, se ha realizado un estudio en profundidad del patrimonio agroalimentario de la Región de O’Higgins (Chile), con vistas a identificar aquellos productos con potencial de desarrollo y su eventual valoración con Sellos de Origen y Denominaciones de Origen. Se aplicaron métodos cualitativos y cuantitativos de investigación en Ciencias Sociales, indagando tanto los productos típicos valorizables y las políticas públicas aplicadas para su valoración. Se detectaron productos de gran valor cultural y viabilidad comercial elaborados por artesanos, campesinos y hacedores culturales. Paradójicamente, se detectaron fuertes falencias en los organismos encargados de promover su valoración (CODELCO, Ministerio de Culturas, Fundación Artesanías de Chile, Cancillería, entre otros), debido a la falta de conocimiento sobre el patrimonio y las deficientes estrategias para su valoración y patrimonialización. 2021 artículo científico 0717-3202 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=45969622013 https://www.redalyc.org/journal/459/45969622013/ https://www.redalyc.org/journal/459/45969622013/html/ https://www.redalyc.org/journal/459/45969622013/45969622013.epub https://www.redalyc.org/journal/459/45969622013/movil https://doi.org/10.4206/rev.austral.cienc.soc.2021.n41-13 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=459 Revista Austral de Ciencias Sociales application/pdf Universidad Austral de Chile Revista Austral de Ciencias Sociales (Chile) Num.41 |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad Austral de Chile |
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| topic | Sociología Desarrollo local sellos de origen patrimonio agroalimentario visibilización y valoración de productos del campo |
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