La comercialización de café en una comunidad indígena: estudio en Huehuetla, Puebla
Fuente:
Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad Autónoma Indígena de México
2006
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| Schlagworte: | |
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| _version_ | 1876454866114576384 |
|---|---|
| author | Concepción Alvarado-Méndez |
| author_facet | Concepción Alvarado-Méndez |
| contents | La comercialización de café en una comunidad indígena: estudio en Huehuetla, Puebla Concepción Alvarado-Méndez Héctor Juárez-Tlamani Benito Ramírez-Valverde Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) pobreza totonaca campesino precio del café organización campesina En este trabajo se muestra la comercialización de café en Huehuetla, municipio indígena ubicado enla Sierra norte del estado de Puebla. Para obtener la información se recurrió a: 1) Encuestas aproductores; 2) Entrevistas a comercializadores de café; 3) recorridos de campo; y 4) informaciónsecundaria. Los resultados muestran que los productores poseen un bajo nivel de escolaridad, conpequeñas superficies de tierra y debido a sus condiciones de pobreza y marginación, se venobligados a vender su cosecha a precios inferiores a su valor real. La mayoría de los productoresvenden el café con pequeños comercializadores que van a las comunidades y una pequeñaproporción lo vende a alguna organización, aunque por las crisis recurrentes de los precios del caféhacen que estas organizaciones tengan problemas en su permanencia. Debido a las continuas crisis,la cafeticultura presenta problemas de rentabilidad, aún cuando se utiliza fuerza de trabajo familiar,por lo que los productores tiene que buscar ingresos extras, como la migración, para lograr mejorescondiciones de vida. 2006 artículo científico 1665-0441 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=46120201 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=461 Ra Ximhai application/pdf Universidad Autónoma Indígena de México Ra Ximhai (México) Num.2 Vol.2 |
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