Buchumschlag

"Pinole" de alto valor nutricional obtenido a partir de cereales y leguminosas

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Olaydes Lozano-Aguilar
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Autónoma Indígena de México 2008
Schlagworte:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) pinole proteína evaluación sensorial aminoácidos esenciales mezclas complementarias
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