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SFORMACIÓN DEL ALMIDÓN DE PAPA, MUCÍLAGO DE NOPAL Y SÁBILA EN BIOPLÁSTICOS COMO PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO AMIGABLES CON EL AMBIENTE

Fuente: Redalyc

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Main Author:	Ángel Issac Moreno-Bustillos
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma Indígena de México 2017
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Calidad Pruebas de pureza Polímeros naturales Polímeros sintéticos
Online Access:	Acceder al recurso
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author	Ángel Issac Moreno-Bustillos
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contents	SFORMACIÓN DEL ALMIDÓN DE PAPA, MUCÍLAGO DE NOPAL Y SÁBILA EN BIOPLÁSTICOS COMO PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO AMIGABLES CON EL AMBIENTE Ángel Issac Moreno-Bustillos Viridiana Humarán-Sarmiento Emma Paulina Báez-Valdez Grace Erandy Báez-Hernández Andrés León-Villanueva Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Calidad Pruebas de pureza Polímeros naturales Polímeros sintéticos La presente investigación experimental se llevó a cabo en el Instituto Tecnológico Superior de Guasa ve. Con el objetivo de obtener un bioplástico amigable con el medio ambiente, como alternativa al uso de polímeros de origen sintético, y con ello disminuir los impactos ambientales generados por los mismos. Para esto, se consideró como materia prima la p apa de rezago como fuente de almidón, además de nopal y sábila regionales, como fuente de mucílago. A partir de las propiedades físico - químicas analizadas mediante los métodos oficiales de la AOAC se determinó el grado de pureza de los materiales y se util izó glicerina como agente plastificante. Se elaboraron películas de 3mm de grosor por 100 mm de largo, a partir de diferentes concentraciones de los materiales, estableciendo un diseño experimental (DOE) 2 5 , dos niveles y cinco factores independientes. Se realizaron 32 tratamientos, con dos replica por tratamiento. Como variables de respuesta se evaluaron cualitativamente: olor, apariencia, facilidad de moldeo y resistencia al tacto. Del total de las muestras analizadas solo 6 tratamientos correspondien tes al 18.75% cumplieron con los atributos de resistencia al tacto y facilidad de moldeo. 2017 artículo científico 1665-0441 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=46154070021 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=461 Ra Ximhai application/pdf Universidad Autónoma Indígena de México Ra Ximhai (México) Num.3 Vol.13
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