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Microencapsulação por spray drying dos compostos bioativos do extrato aquoso de erva mate (Ilex paraguariensis) crioconcentrado

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Graciele Lorenzoni Nunes
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Universidade Federal de Santa Maria 2015
Soggetti:	Estudios Ambientales Erva mate Spray dryer Crioconcentração Microencapsulação
Accesso online:	Acceder al recurso
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