Buchumschlag

Microencapsulação de compostos bioativos pelo método de extrusão

Fuente: Redalyc

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mariana de Araújo Etchepare
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Universidade Federal de Santa Maria 2015
Schlagworte:	Estudios Ambientales Extrusão alimento Partícula Microencapsulação Compostos bioativos
Online-Zugang:	Acceder al recurso
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Microencapsulação de probióticos pelo método de extrusão associado a interações eletrostáticas
von: Mariana de Araújo Etchepare
Veröffentlicht: (2015)

Encapsulação de compostos bioativos por coacervação complexa
von: Thaiane Marques da Silva
Veröffentlicht: (2015)

Nanoencapsulação de licopeno em alimentos
von: Maiara Taís Bazana
Veröffentlicht: (2015)

Microencapsulação por spray drying dos compostos bioativos do extrato aquoso de erva mate (Ilex paraguariensis) crioconcentrado
von: Graciele Lorenzoni Nunes
Veröffentlicht: (2015)

Microencapsulação de probióticos por gelificação iônica interna
von: Augusto Tasch Holkem
Veröffentlicht: (2015)

Microencapsulação de culturas probióticas: princípios do método de spray drying
von: Graciele Lorenzoni Nunes
Veröffentlicht: (2015)

Microencapsulação de probióticos por gelificação iônica externa utilizando pectina
von: Maria Fernanda da Silveira Cáceres de Menezes
Veröffentlicht: (2015)

Encapsulação: alternativa para a aplicação de microrganismos probióticos em alimentos termicamente processados
von: Carlos Pasqualin Cavalheiro
Veröffentlicht: (2015)

Materiais de revestimento utilizados na microencapsulação de probióticos
von: Andressa Ribas Barreto
Veröffentlicht: (2015)

Efeito da concentração de fibra e parâmetros operacionais de extrusão sobre as propriedades de pasta de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica
von: Luciana Bronzi de SOUZA
Veröffentlicht: (2010)

TEOR DE CAROTENOIDES E CARACTERÍSTICAS PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE Passiflora setacea D. C
von: Denis Pereira Ribeiro
Veröffentlicht: (2014)

Otimização do processo de extrusão termoplástica da mistura castanha do Brasil com farinha de mandioca
von: Maria Luzenira de SOUZA
Veröffentlicht: (2008)

QUALIDADE DE FATIAS DE MELANCIA ARMAZENADAS SOB REFRIGERAÇÃO E ATMOSFERA MODIFICADA
von: Caroline Farias Barreto
Veröffentlicht: (2016)

Caracterização dos compostos bioativos em frutas e hortaliças adquiridas no comércio de Padova - Itália
von: Marinês Pereira Bomfim
Veröffentlicht: (2017)

Incidência e severidade de hérnia das crucíferas em repolho (Brassica oleracea L. var. capitata) em solo tratado com biofertilizante tipo Bokashi
von: Viviane Flaviana Condé
Veröffentlicht: (2017)

EXTRAÇÃO, IDENTIFICAÇÃO E ESTUDO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO DO ÓLEO ESSENCIAL DE PIMENTA-PRETA (Piper nigrum L.), BIOMONITORADO POR Artemia salina Leach
von: A. M. MELO
Veröffentlicht: (2021)

CARACTERIZAÇÃO E ATIVIDADE ANTICOAGULANTE DE POLISSACARÍDEOS SULFATADOS EXTRAÍDOS DA ALGA MARROM Dictyopteris justii
von: K.R. T. Melo
Veröffentlicht: (2012)

PREPARO E CARACTERIZAÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE OLEORESINA DE PÁPRICA OBTIDAS POR ATOMIZAÇÃO
von: Andréa Barbosa dos SANTOS
Veröffentlicht: (2005)

Aceitabilidade de biscoitos e bolos à base de arroz com café extrusados
von: Reginaldo Ferreira da SILVA
Veröffentlicht: (2009)

Avaliação da eficiência de extração de compostos nitrogenados da polpa de anchoíta (Engraulis anchoita)
von: Valcenir Júnior Mendes FURLAN
Veröffentlicht: (2009)

ENCAPSULAÇÃO DE SUCO DE MARACUJÁ POR CO-CRISTALIZAÇÃO COM SACAROSE: CINÉTICA DE CRISTALIZAÇÃO E PROPRIEDADES FÍSICAS
von: Zailer ASTOLFI-FILHO
Veröffentlicht: (2005)

Avaliação da utilização de composto orgânico produzido a partir dos resíduos de fábrica de celulose quanto aos níveis de organoclorados e metais
von: Marcos Antônio de Souza Lima Guerra
Veröffentlicht: (2012)

Anatomia e histoquímica de folhas e raízes de vinca (Catharanthus roseus (L.) G. Don)
von: M.C.A. Santos
Veröffentlicht: (2009)

Compostos Orgânicos Voláteis: principais precursores de ozônio na Cidade de São Paulo
von: Débora Souza Alvim
Veröffentlicht: (2014)

GERMINAÇÃO E SANIDADE DE SEMENTES DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) TRATADAS COM FUNGINCIDAS
von: A.G. SANCHES
Veröffentlicht: (2015)

Diferentes substratos no desenvolvimento e na pós-colheita de microverdes de beterraba (Beta vulgaris L.)
von: Fabio Lemes dos Santos
Veröffentlicht: (2020)

Análise comparativa entre ativos farmacológicos dos extratos botânicos de Polypodium leucotomos e Pinus pinaster patenteados (Fernblock® e Pycnogenol®) e produtos disponíveis para uso em manipulação
von: Eloisa Leis Ayres
Veröffentlicht: (2023)

Quem te viu, quem te vê: As mudanças do composto mercadológico do varejo de shopping centers da região do vale do Itajaí/SC durante a sua existência
von: Ricardo Boeing da Silveira
Veröffentlicht: (2009)

Concentración y composición química de partículas PM10 en el área metropolitana de Costa Rica en 2012
von: Jorge Herrera
Veröffentlicht: (2014)

El descubrimiento de la transformación de la materia en antimateria
von: Herrera Gerardo
Veröffentlicht: (1957)

El descubrimiento de la superconductividad. / Rafael Baquero
von: Baquero, Rafael
Veröffentlicht: (1997)

Partículas elementales : en busca de las estructuras m s pequeñas del universo / Gerard't Hooft ; traducción Ignacio Zuñiga
von: Hooft, Gerard't
Veröffentlicht: (2018)

a¿Y después del quark top, qué sigue?
von: Pérez Angón Miguel Ángel
Veröffentlicht: (1994)

VAI PRA ONDE?ANÁLISE DO COMPOSTO MERCADOLÓGICO DE UM DESTINO TURÍSTICO EM SANTA CATARINA
von: Giancarlos Francisco Miguel
Veröffentlicht: (2008)

Avaliação de mosto de uva fermentado
von: Maria Eugênia de Oliveira MAMEDE
Veröffentlicht: (2007)

Atividade antioxidante e o teor de taninos e fenóis totais dos frutos de Annona muricata L.
von: Clara dos Reis Nunes
Veröffentlicht: (2013)

Estudo do mirtilo (Vaccinium ashei Reade) no processamento de produtos alimentícios
von: Jaqueline Oliveira de MORAES
Veröffentlicht: (2007)

CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE BAGAÇO DE JABUTICABA E PROPRIEDADES FUNCIONAIS DOS EXTRUSADOS
von: Diego Palmiro Ramirez ASCHERI
Veröffentlicht: (2006)

Factores que afectan el crecimiento de partículas de jarosita de amonio argentífera sintética
von: Eleazar Salinas, Martin Reyes, Francisco Patiño, Ma. Teresa Méndez, Isauro Rivera, Antonia Martínez y Leticia Hernández
Veröffentlicht: (2002)

FRASEOLOGIAS NO ENSINO DE TRADUÇÃO
von: Luciane Leipnitz
Veröffentlicht: (2013)