Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad de Santiago de Chile
2017
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469552915002 https://www.redalyc.org/journal/4695/469552915002/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469552915002/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469552915002/469552915002.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469552915002/movil |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Inhaltsangabe:
- Pipeño y Terremoto como bebidas nacionales: una reflexión en torno a la patrimonialización y representación de la nación Isabel Aguilera B. Alejandra Alvear M. Estudios Agrarios Pipeño nación Terremoto patrimonio clases sociales El presente artículo da cuenta de una investigación exploratoria respecto a la bebida alcohólica chilena denominada Terremoto. Hipotetizamos que este brebaje , compuesto de Pipeño , granadina y helado de piña, es susceptible de categorizarse como un Patrimonio Otro, en tanto se configura fuera de la norma patrimonial hegemónica. Es así que nuestras intenciones son ahondar en los límites de las definiciones de lo patrimonializable, además de proponer una visión crítica de los mismos. 2017 artículo científico 0719-4994 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469552915002 https://www.redalyc.org/journal/4695/469552915002/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469552915002/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469552915002/469552915002.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469552915002/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4695 Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad application/pdf Universidad de Santiago de Chile Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad (Chile) Num.12 Vol.4