Inventario de productos y preparaciones patrimoniales en la Región de Coquimbo. Una revisión de herramientas de investigación para el estudio del Patrimonio Alimentario

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Alejandra Alvear M.
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Santiago de Chile 2017
Sujets:	Estudios Agrarios inventario Región de Coquimbo Patrimonio Alimentario herramientas metodológicas
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