Inventario de productos y preparaciones patrimoniales en la Región de Coquimbo. Una revisión de herramientas de investigación para el estudio del Patrimonio Alimentario
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | Alejandra Alvear M. |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad de Santiago de Chile
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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