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Inventario de productos y preparaciones patrimoniales en la Región de Coquimbo. Una revisión de herramientas de investigación para el estudio del Patrimonio Alimentario

Fuente: Redalyc
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Bibliographic Details
Main Author: Alejandra Alvear M.
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de Santiago de Chile 2017
Subjects:
Estudios Agrarios
inventario
Región de Coquimbo
Patrimonio Alimentario
herramientas metodológicas
Online Access:
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