La construcción del patrimonio cultural inmaterial de carácter alimentario y sus retos en el área mediterránea: el caso de la Dieta Mediterránea

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	F. Xavier Medina
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Santiago de Chile 2018
Materias:	Estudios Agrarios UNESCO cultura patrimonio Alimentación Dieta Mediterránea
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