Verdot (Grosse Mérille). Una antigua y rara variedad francesa, patrimonio de la viticultura chilena
Fuente:
Redalyc
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad de Santiago de Chile
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876484067488169984 |
|---|---|
| author | Philippo Pszczólkowski |
| author_facet | Philippo Pszczólkowski |
| contents | Verdot (Grosse Mérille). Una antigua y rara variedad francesa, patrimonio de la viticultura chilena Philippo Pszczólkowski Jean-Michel Boursiquot Maryline Roques Valérie Laucou Thierry Lacombe Estudios Agrarios Chile Verdot Grosse Mérille Se describen someramente las diversas introducciones de Vitis vinifera L. en Chile y su expansión en el territorio, como así también el predominio del paradigma francés, en su desarrollo más reciente. A partir de inicios del siglo xxi se observan los primeros pasos en busca de una nueva identidad, constatándose la introducción de variedades de diverso origen y el rescate de variedades menores. Entre estas últimas destaca Verdot o Grosse Mérille, una antigua y rara variedad francesa. Para esta variedad se describe su presencia en Chile, algunos requerimientos climáticos, fenología, características ampelográficas y potencialidad de sus vinos. 2018 artículo científico 0719-4994 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469554838021 https://www.redalyc.org/journal/4695/469554838021/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469554838021/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469554838021/469554838021.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469554838021/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4695 Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad application/pdf Universidad de Santiago de Chile Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad (Chile) Num.14 Vol.5 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2018 |
| publisher | Universidad de Santiago de Chile |
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