Industria del queso y sus aspectos culturales en Chile

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Noémie Richard
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Santiago de Chile 2018
Soggetti:	Estudios Agrarios Chile queso artesanal industria del queso patrimonio cultural comunidades queseras
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