Lo artesanal como mediación técnica y simbólica. Cultura, identidad local y aprendizaje en la cerveza artesanal de Bariloche, Argentina

El gran libro de las cervezas / Gilbert Delos ; traducción de Francico Luis Cardona
por: Delos, Gilbert

La Virgen de Caacupé como símbolo de paraguayidad en Bariloche, Argentina (1970-2012)
por: Ana Inés Barelli
Publicado: (2014)

Pertenencia y exclusión social en Bariloche en clave devocional (1907-2017)
por: Ana Inés Barelli
Publicado: (2019)

Barreras por las que la industria de cerveza artesanal no despega en el Perú
por: Eleazar Roberto Quispe Orejón
Publicado: (2018)

La “Virgen de las Nieves” en San Carlos de Bariloche: estrategias identitarias para aunar en la diversidad
por: María Andrea Nicoletti de la Quintana
Publicado: (2014)

Beber o no beber. Particularidades en la construcción del dispositivo enunciativo en el discurso publicitario de cervezas
por: Bernardo Suárez
Publicado: (2019)

LA VALORACIÓN DE LAS ARTESANÍAS EN EL SUR DE BRASIL A TRAVÉS DEL TURISMO
por: Caroline Ciliane Ceretta
Publicado: (2014)

EVALUACIÓN DE LA SEPARACIÓN CON MEMBRANAS EN LA CERVEZA TÍNIMA
por: N. Vargas Pérez
Publicado: (2009)

Evaluación de las cervezas artesanales de producción nacional y su maridaje con la cocina ecuatoriana
por: María Dolores Quintana Lombeida
Publicado: (2018)

Fiestas y prácticas devocionales marianas en la ciudad de Bariloche (Argentina): subjetivaciones y configuraciones religiosas urbanas
por: Ana Inés Barelli
Publicado: (2021)

Posible efecto protector de la cerveza sobre la toxicidad del aluminio
por: A. Peña
Publicado: (2005)

Factores económicos y ambientales que determinan la demanda de cerveza en México
por: Gilberto Martínez Sidón
Publicado: (2023)

El pan artesanal de San Miguel Tecomatlán, México
por: Alicia Yaneth Vásquez González
Publicado: (2017)

La generación de identidad de marca mediante el uso de música en la publicidad de las cervezas Águila, Club Colombia y Pilsen
por: Andrés Alzate Ortiz
Publicado: (2015)

Una bebida moderna: la cerveza en Chile en el siglo XIX
por: Juan Ricardo Couyoumdjian
Publicado: (2004)

Motivaciones y efectos percibidos en el consumo de cerveza entre millennials: El caso de Monterrey y su área metropolitana
por: Blanca A. Camargo
Publicado: (2020)

Validación psicométrica y factorial de autenticidad de marca (Escala CBBA) en el consumo de cerveza en México
por: Osiris María Echeverría Ríos
Publicado: (2024)

Ventajas de la producción de cerveza a partir de malta de sorgo. Revisión bibliográfica
por: Yanet Boffill-Rodríguez
Publicado: (2014)

Subsunción de la pesca artesanal a las exigencias del mercado en Rosario, Argentina
por: José Gabriel Giavedoni
Publicado: (2015)

CHOCOLATES ARTESANALES E IDENTIDAD TERRITORIAL EN RETROALIMENTACIÓN CON EL DESTINO BARILOCHE (ARGENTINA)
por: Evelyn Colino
Publicado: (2020)

La actividad artesanal textil de Guadalupe Yancuictlalpan ¿un sistema productivo local?
por: Elizabeth Díaz Cuenca
Publicado: (2006)

Simulación del proceso fermentativo de la cerveza Tínima de 10° con formulación 70/30
por: María Caridad Julián-Ricardo
Publicado: (2018)

Validación del método PCR-RFLP para la identificación de Saccharomyces cerevisae (Fungi: Saccharomycetaceae)
por: María Esther Molina Ruíz, Carolina Orantes García, María Silvia Sánchez Cortés y Alma Gabriela Verdugo Valdez
Publicado: (2014)

Corona entra a la cuna de SABMiller
por: De la Rosa, T
Publicado: (2012)

EL DESARROLLO (PENDIENTE) DE BARILOCHE: REFLEXIONES A CIEN AÑOS DE LA COMISIÓN DE ESTUDIOS HIDROLÓGICOS
por: Andrés Niembro
Publicado: (2011)

La frontera argentino-chilena y la integración social. San Carlos de Bariloche, 1966 – 1983
por: Paula Núñez
Publicado: (2015)

EVALUACIÓN DE COLOR DE UNA RESINA COMPUESTA SUMERGIDA A MEDIOS LÍQUIDOS CON Y SIN ALCOHOL DURANTE 24 HORAS
por: Marvin Garces Belalcazar
Publicado: (2012)

Determinación de aminas biógenas en cervezas que se expenden en la ciudad de Maracaibo-Venezuela
por: Betty Benitez
Publicado: (2007)

Un paseo por el Bariloche de 1917. Una exposición para pensar la arqueología
por: SOLANGE FERNÁNDEZ DO RIO
Publicado: (2018)

Precio fermentado
por: De la Rosa, T
Publicado: (2012)

Estudio preliminar del proceso de producción de cerveza a partir de sorgo rojo CIAP R-132 a escala de laboratorio
por: Pérez Sánchez, Amaury
Publicado: (2019)

A produção artesanal de comida tradicional como patrimônio imaterial: perspectivas e possibilidades
por: Berenice Giehl Zanetti von Dentz
Publicado: (2017)

Tradición pesquera artesanal e identidad sociocultural de Puerto Bolívar: Contexto del Golfo de Guayaquil-Ecuador
por: Patricio Brito-Paredes
Publicado: (2021)

Efecto de la adición de quinua (Chenopodium quinoa wild) malteada y sin maltear en la elaboración de cerveza tipo Ale a base de cebada (Hordeum vulgare) malteada
por: Ricardo Castañeda
Publicado: (2018)

Estudio preliminar del proceso de producción de cerveza a partir de sorgo rojo CIAP R-132 a escala de laboratorio
por: Amaury Pérez-Sánchez
Publicado: (2019)

Organização produtiva da pesca oceânica artesanal em São João da Barra – RJ
por: Alcimar das Chagas Ribeiro
Publicado: (2012)