Prácticas y tradiciones alimenticias prehispánicas y de la colonia temprana en Mendoza (centro oeste de Argentina). Un aporte desde la arqueología y la etnohistoria

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	M. Lourdes Iniesta
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Santiago de Chile 2020
Subjects:	Estudios Agrarios Mendoza Alimentación procesamiento dieta colonial dieta prehispánica
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