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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | pt |
| Veröffentlicht: |
Universidade Nove de Julho
2014
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=471647053010 |
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Inhaltsangabe:
- CADEIA DE PRODUÇÃO DO COGUMELO ORGÂNICO: O ESTUDO DE CASO DA EMPRESA COGUMELOS BRASILIENSES Denise Barros de Azevedo Raissa Macedo Lacerda Osorio Regyane de Queiróz Carvalho Bruna Beirigo Cardoso Administración y Contabilidad Distrito Federal Cogumelo orgânico cadeia de produção Este artigo caracterizou e identificou os fluxos operacionais da cadeia de produção de cogumelos orgânicos em uma pequena propriedade rural no Distrito Federal, que além de produzi-lo, o industrializa. Trata-se de uma pesquisa exploratória, que utilizou como método de pesquisa o estudo de caso, feito visando compreender melhor os processos de uma propriedade rural que atua integrando todos os elos da cadeia produtiva na busca de superar as dificuldades inerentes à sua desorganização. Como resultados, o artigo apresentou a caracterização da propriedade e a descrição dos elos da cadeia produtiva de cogumelos orgânicos na região do Distrito Federal, além das oportunidades e dificuldades enfrentadas pelo produtor rural em questão durante todo o processo produtivo. 2014 artículo científico 2316-9834 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=471647053010 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4716 Revista de Gestão Ambiental e Sustentabilidade application/pdf Universidade Nove de Julho Revista de Gestão Ambiental e Sustentabilidade (Brasil) Num.1 Vol.3