Abreu, L. M. d. (2015). O Ensino Superior Tecnológico em Gastronomia em São Paulo: Um Estudo sobre Formação, Perfil do Egresso e Áreas de Atuação. Universidade de Caxias do Sul.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Abreu, Luciana Moura de. O Ensino Superior Tecnológico Em Gastronomia Em São Paulo: Um Estudo Sobre Formação, Perfil Do Egresso E Áreas De Atuação. Universidade de Caxias do Sul, 2015.
Citatione MLA (9a ed.)Abreu, Luciana Moura de. O Ensino Superior Tecnológico Em Gastronomia Em São Paulo: Um Estudo Sobre Formação, Perfil Do Egresso E Áreas De Atuação. Universidade de Caxias do Sul, 2015.
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