A Ecogastronomia nos Cursos Superiores de Gastronomia do Estado de São Paulo: Conceitos, Aplicações e o Cenário Observado

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Rebeca Elster Rubim
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Universidade de Caxias do Sul 2013
Sujets:	Estudios de Turismo SP Brasil São Paulo Gastronomia Ecogastronomia
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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