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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | pt |
| Publicado: |
Universidade de Caxias do Sul
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473547095009 |
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Tabla de Contenidos:
- Polentaço® de Monte Belo do Sul, RS – Pequena História de um Evento Gastronômico Krisciê Pertile Kéllen Filippon Jaciel Gustavo Kunz Estudios de Turismo RS Turismo Polentaço Monte Belo do Sul História do Turismo Os eventos, em especial os incluídos no calendário turístico municipal e regional, têm forte influência para o turismo cultural em Monte Belo do Sul, por sua associação às tradições ligadas à produção da uva e do vinho, herdada dos itálicos. Entre essas festas está o Polentaço®, com suas edições bianuais, em paralelo à Festa do Agricultor, tematizada a partir da Polenta. Assim, este trabalho tem por intuito registrar a memória do evento gastronômico Polentaço®, realizado no município de Monte Belo do Sul, no Rio Grande do Sul, e disponibilizar documentos a ele associados. 2013 artículo científico 2178-9061 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473547095009 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4735 Rosa dos Ventos application/pdf Universidade de Caxias do Sul Rosa dos Ventos (Brasil) Num.4 Vol.5