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  • Qualidade em Restaurantes de Alta Gastronomia em São Paulo-SP: Proposta de Modelo de Avaliação com Base no Guia Michelin
Copertina

Qualidade em Restaurantes de Alta Gastronomia em São Paulo-SP: Proposta de Modelo de Avaliação com Base no Guia Michelin

Fuente: Redalyc
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: MARA LÚCIA PONTES
Natura: Artículo científico
Lingua:pt
Pubblicazione: Universidade de Caxias do Sul 2019
Soggetti:
Estudios de Turismo
SP
Brasil
São Paulo
Gastronomia
Restaurantes
Accesso online:
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Accesso online

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473561121004
https://www.redalyc.org/journal/4735/473561121004/
https://www.redalyc.org/journal/4735/473561121004/html/
https://www.redalyc.org/journal/4735/473561121004/473561121004.epub
https://www.redalyc.org/journal/4735/473561121004/movil
https://doi.org/10.18226/21789061.v11i3p561

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