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Pesquisa Científica em Gastronomia: Análise Bibliométrica em Periódicos Brasileiros

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	DOUGLAS RICARDO VOGEL
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Universidade de Caxias do Sul 2019
Sujets:	Estudios de Turismo Turismo Gastronomia Bibliometria Periódicos Brasileiros
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