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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidade de Caxias do Sul
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473563492003 https://www.redalyc.org/journal/4735/473563492003/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473563492003/html/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473563492003/473563492003.epub https://www.redalyc.org/journal/4735/473563492003/movil https://doi.org/10.18226/21789061.v12i2p290 |
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| _version_ | 1866577974667509760 |
|---|---|
| author | RAÚL GÓMEZ VÁZQUEZ |
| author_facet | RAÚL GÓMEZ VÁZQUEZ |
| contents | PERSPECTIVAS TEÓRICO-METODOLÓGICAS PARA EL ESTUDIO DEL TURISMO MICOLÓGICO: UNA REVISIÓN RAÚL GÓMEZ VÁZQUEZ HUMBERTO THOMÉ ORTIZ CARLOS ALBERTO PÉREZ RAMÍREZ CARLOS GALDINO MARTÍNEZ GARCÍA Estudios de Turismo Turismo Rural Ecoinnovación Turismo Micológico Transformación Socioeconómica Con la finalidad de proponer una aproximación teórico-metodológica para el estudio del turismo micológico, se llevó a cabo una revisión de literatura que tuvo como eje de discusión los procesos de transformación productiva en la recolección tradicional de hongos comestibles silvestres, hacia la integración de productos y servicios turísticos como estrategia de agregación de valor y diversificación productiva. Dicha revisión siguió una lógica inductiva y abarcó el periodo comprendido entre 2002 y 2019, considerando criterios como la relevancia y similitud con el tema de investigación, el medio de publicación y el liderazgo científico de los autores. A través de dicha búsqueda se encontraron 27 artículos divididos en tres áreas teórico-metodológicas. Se observa que las categorías más influyentes en el abordaje científico del micoturismo son la dimensión económica de los hongos, el conocimiento micológico institucionalizado y los saberes etnomicológicos. Sin embargo, dichos componentes se han construido como campos aislados que deben ser interconectados para una comprensión más eficiente del fenómeno. Para ello se sugiere desarrollar nuevas perspectivas integradoras desde una visión prospectiva y donde el turismo sea planteado como una ecoinnovación. Se concluye que el abordaje integral de los aspectos particulares que componen un objeto complejo como los hongos comestibles silvestres es una precondición para generar verdaderas transformaciones socioeconómicas en el territorio, más allá de los imperativos del sistema económico dominante. 2020 artículo científico 2178-9061 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473563492003 https://www.redalyc.org/journal/4735/473563492003/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473563492003/html/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473563492003/473563492003.epub https://www.redalyc.org/journal/4735/473563492003/movil https://doi.org/10.18226/21789061.v12i2p290 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4735 Rosa dos Ventos application/pdf Universidade de Caxias do Sul Rosa dos Ventos (Brasil) Num.2 Vol.12 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_473563492003 |
| language | es |
| publishDate | 2020 |
| publisher | Universidade de Caxias do Sul |
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| title | PERSPECTIVAS TEÓRICO-METODOLÓGICAS PARA EL ESTUDIO DEL TURISMO MICOLÓGICO: UNA REVISIÓN |
| topic | Estudios de Turismo Turismo Rural Ecoinnovación Turismo Micológico Transformación Socioeconómica |
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