Determination of Antioxidants in Fruit Tissues from Three Accessions of Habanero Pepper (Capsicum chinense Jacq.)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lizbeth A. Castro-Concha
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedad Química de México 2012
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) ascorbate carotenoids glutathione Capsicum chinense
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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