Antioxidant Activity of the Phenolic and Oily Fractions of Different Sweet Bell Peppers

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ana Karina Blanco-Ríos
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedad Química de México 2013
Sujets:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) phenols bell pepper carotenoids tocopherols ascorbic acid
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