UTILIZACIÓN DE LA BIOMASA RESIDUAL DEL CULTIVO DE LA PIÑA (Ananas comosus) PARA LA DESPROTEINIZACIÓN ENZIMÁTICA DE DESECHOS DE LA ACTIVIDAD CAMARONERA

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Javier Rodrigo Alpízar Cordero
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Costa Rica 2013
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Piña camarón bromelina desproteinización actividad enzimática
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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