Composición proximal en algunas especies de pescado y mariscos disponibles en el pacífico costarricense

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Cristian Fonseca-Rodríguez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Costa Rica 2017
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Pescado Costa Rica Valor nutritivo Análisis químicos Composición proximal
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