Estudio de la Estabilidad de los Antioxidantes del Vino de Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L) en el Almacenamiento

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cristina López
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Politécnica Salesiana 2019
Materias:	Ciencias de la Tierra ABTS vino polifenol Antioxidante Flor de Jamaica
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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