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Bibliographic Details
Main Author:	Anderson Pazmiño
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Politécnica Salesiana 2022
Subjects:	Ciencias de la Tierra barrera alimento patógenos Biopolímero
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=476072134002 https://www.redalyc.org/journal/4760/476072134002/ https://www.redalyc.org/journal/4760/476072134002/html/ https://www.redalyc.org/journal/4760/476072134002/476072134002.epub https://www.redalyc.org/journal/4760/476072134002/movil https://doi.org/10.17163/lgr.n36.2022.02
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