Evaluación de la calidad fisicoquímica, microbiana e higiénica de la leche de vaca producida por rebaños en los Andes peruanos

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fernando Arauco Villar
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Politécnica Salesiana 2025
Materias:	Ciencias de la Tierra Calidad de la leche calidad bacteriológica ganadería lechera andina características fisicoquímicas
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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