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Incremento de la estabilidad de bixina, norbixina y geraniol por acomplejamiento con B-cyclodextrina

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ricardo Benítez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Autónoma de Occidente 2010
Sujets:	Ingeniería DSC bixina geraniol carotenos norbixina
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