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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Valparaíso
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=47952503011 |
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Table of Contents:
- Composición proximal y perfil de aminoácidos de estadios tempranos del pargo flamenco Lutjanus guttatus María Isabel Abdo-de la Parra Gustavo Alejandro Rodríguez-Montes de Oca L. Estela Rodríguez-Ibarra Patricia Domínguez-Jiménez José Cristóbal Román-Reyes Gabriela Velasco-Blanco Leonardo Ibarra-Castro Ciencias de la Tierra larvas lípidos Proteína aminoácidos Lutjanus guttatu Los embriones y las l arvas de los peces marinos utili zan los aminoácidos (AA) como fuente de ener gía para el metabolismo aeróbico y para mantener la osmolalidad de los fluidos corporales durante los primeros e stadios de desarrollo. El perfil de AA de los huevos y larvas puede utilizarse como un indicador aproximado del requerimiento de aminoácidos esenciales (AAE). Conocer la evolución de la composición bioquímica de los primeros estadios de las larvas de p eces proporciona una fuente valiosa para comprender mejor las necesidades nutricionales para el comienzo de la alimentación exóg ena; etapa donde se han reportado altas mortalidades por deficiencias nutricionales. El objetivo fue determinar la composici ón química proximal y perfil de AA de huevos, larvas recién eclosionadas y larvas sin vitelo. Se tomaron muestras de los estadios mencionados y se determinó su contenido bromatológico y perfil de AA utilizando métodos estándar. El porcentaje de proteína fue significativamente mayor en las larvas sin vitelo y el porcentaje de lípidos fue menor. El porcentaje de histidina, arginina y m etionina fue mayor en los huevos y el resto de AAE fue mayor en las larvas sin vitelo. El porcentaje de taurina fue significativament e mayor en los huevos. Los datos obtenidos podrán utilizarse como un indicador aproximado del requerimiento de AAE de las larvas de p argo flamenco al inicio de la alimentación exógena y coadyuvar a mejorar los protocolos de alimentación y al desarrollo de d ietas balanceadas para mejorar el crecimiento y supervivencia de las larvas. 2017 artículo científico 0717-3326 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=47952503011 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=479 Revista de Biología Marina y Oceanografía application/pdf Universidad de Valparaíso Revista de Biología Marina y Oceanografía (Chile) Num.2 Vol.52