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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Autónoma de Baja California
1999
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48025103 |
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Table of Contents:
- Variación estacional del rendimiento y calidad de agar de gracilariopsis lemaneiformis (Bory) Dawson, Acleto et Foldvik, del Golfo de Califoria, México Fausto Arellano Carbajal Felipe Correa Díaz Isaí Pacheco Ruíz Ciencias de la Tierra agar Golfo de California Gracilariopsis lemaneiformis Se estudió la variación estacional del agar de Gracilariopsis lemaneiformis (Bory) Dawson, Acletoet Foldvik de Bahía de las Ánimas, Baja California, México, en muestras recolectadas entre agosto de1995 y mayo de 1996. El mínimo rendimiento de 8.16% se obtuvo en verano y el máximo de 15.37% enotoño. El contenido de 3,6-anhidrogalactosa (3,6-AG) fluctuó de 35.5% a 47.8% entre otoño e invierno.El grado de sustitución por sulfatos fue de 0.8% en invierno y 2.7% en otoño. La menor fuerza de gel de217 g cm² se localizó en otoño y la mayor de 892 g cm² en primavera. La temperatura de fusión fluctuóde 92ºC en verano a 98ºC en primavera, mientras que la temperatura de gelificación fue de 34.3ºC enotoño y 37.0°C en invierno. Se encontró una correlación positiva entre la fuerza de gel, el contenido de3,6-AG y la temperatura de fusión, y de verano a invierno para la temperatura de gelificación. Lacorrelación con los sulfatos fue negativa y no se encontró correlación con el rendimiento. La mayorcalidad de agar en G. lemaneiformis coincidió con la máxima biomasa in situ. 1999 otro 0185-3880 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48025103 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=480 Ciencias Marinas application/pdf Universidad Autónoma de Baja California Ciencias Marinas (México) Num.1 Vol.25