CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE VINHOS BRANCOS DA REGIÃO NOROESTE DE SÃO PAULO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	M. B. M. Castilhos
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte 2011
Subjects:	Ingeniería vinificação Vinhos regionais perfil sensorial qualidade química
Online Access:	Acceder al recurso
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