ANÁLISE SENSORIAL E TESTE DE ACEITAÇÃO DO QUEIJO DE COALHO PRODUZIDO COM LEITE CRU E PASTEURIZADO NA CIDADE DE CURRAIS NOVOS.

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Maria Cecília Galdino de ARAÚJO
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte 2009
Sujets:	Ingeniería leite cru queijo coalho microrganismos Leite pasteurizado
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet