OTIMIZAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA HASTE CENTRAL DE ABACAXI PÉROLA UTILIZANDO A METODOLOGIA DE SURPERFÍCIE DE RESPOSTA

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	R. S. FALCÃO FILHO
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte 2012
Materias:	Ingeniería ) Meril Ananas comosus (L desidratação osmótica planejamento experimental metodologia de superfície de resposta
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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