DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES À BASE DE AMIDO DE FEIJÃO MACÁÇAR (Vigna u nguiculata (L.) Wap)
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Redalyc
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| Auteur principal: | D. M. A. COSTA |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | pt |
| Publié: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
2017
|
| Sujets: | |
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