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CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO‐QUÍMICAS DE PALITOS DE INHAME SUBMETIDOS À DESIDRATAÇÃO OSMOTICA EM SOLUÇÃO SALINA

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	T. PESSOA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte 2017
Subjects:	Ingeniería Dioscorea caracterização pr ocessamento Desidratação osmótica
Online Access:	Acceder al recurso
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