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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=481582823007 |
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Table of Contents:
- DIGESTIBILIDADE DE FARINHAS DE COPRODUTOS DE ABACAXI, MANGA E MARACUJÁ PELO TAMBAQUI (Colossoma macropomum) D. M. ARAUJO A. M. BORDINHON R. Y. FUJIMOTO W. M. DA SILVA D. R. DA SILVA J. DA SILVA Ingeniería Valor nutricional Nutrição de peixes Resíduos de frutas Alimento alternativo Nutrientes digestíveis O objetivo com o estudo foi estimar os valores digestíveis de nutrientes e energia de coprodutos oriundos da fabricação de polpas de frutas (abacaxi, manga e maracujá) pelo tambaqui (Colossoma macropomum), por meio da determinação dos respectivos coeficientes de digestibilidade aparentes (CDAs). Os animais experimentais (72 indivíduos, peso médio 70,5 ± 15,5 g) foram distribuídos em 12 tanques, com 1 m3 de volume de água, numa distribuição totalmente casualizada, com três repetições por tratamento. Com intuito de obter o valor digestível dos coprodutos da fabricação de polpas produziu-se quatro rações experimentais: Basal, Abacaxi (30% farinha de abacaxi + 70% ração Basal), Manga (30% farinha de manga + 70% ração Basal), Maracujá (30% farinha de maracujá + 70% ração Basal). Os peixes foram mantidos nos tanques de alimentação durante o dia. Nestes tanques os animais foram alimentados ad libitum às 9:00, 11:00, 14:00, 15:00, 16:00 e 17:00 h. Às 18:00 h os animais foram transferidos para tanques cônicos de 200 L, adaptados para decantação e coleta das fezes na manhã do dia seguinte. Os CDAs dos coprodutos de abacaxi, manga e maracujá foram: 57,26; 69,65 e 30,48% para a matéria seca; 82,26; 66,61 e 86,07% para a proteína bruta; 53,25; 57,21 e 19,94% para a energia bruta. Os baixos valores de energia digestível, principalmente para o maracujá, somados aos altos níveis de fibra bruta, são fatores limitantes ao uso destes ingredientes em rações comerciais para peixes. 2020 artículo científico 1518-1634 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=481582823007 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4815 HOLOS application/pdf Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte HOLOS (Brasil) Vol.5