PRODUÇÃO DE IOGURTE DESNATADO TIPO SUNDAE COM GELEIA DE HIBISCO (Hibiscus sabdariffa)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	R. ARÉVALO-PINEDO
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte 2022
Schlagworte:	Ingeniería químicas Sensorial Formulações Novo produto Análises físico
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