Extracción de las fracciones de almidón y proteína del grano de la leguminosa Mucuna pruriens
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos A.C
2000
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| author | Luis Corzo Ríos |
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| contents | Extracción de las fracciones de almidón y proteína del grano de la leguminosa Mucuna pruriens Luis Corzo Ríos Luis Chel Guerrero David Betancur Ancona Ingeniería 2000 artículo científico 0186-6036 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48215106 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=482 Tecnología, Ciencia, Educación application/pdf Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos A.C Tecnología, Ciencia, Educación (México) Num.1 Vol.15 |
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