Diseño conceptual de una planta de extracción de oleorresinas: Capsicum y capsaicina a partir de chile habanero (Capsicum chinense) usando CO2 supercrítico

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Juan Daniel Pacho Carrillo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos A.C 2002
Subjects:	Ingeniería
Online Access:	Acceder al recurso
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