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Auteur principal: Blanca María Morfín-Maciel
Format: Artículo científico
Langue:es
Publié: Colegio Mexicano de Inmunología Clínica y Alergia, A.C. 2020
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  • Anafi laxia por contacto con leche en un adulto con alergia alimentaria. Reporte de caso Blanca María Morfín-Maciel Blanca María Castillo-Morfín Medicina Adulto Triptasa Anafilaxia Sensibilización cutánea Alergia a la leche de vaca Antecedentes: La alergia a proteínas de leche de vaca es la alergia alimentaria más frecuente y su prevalencia se ha incrementado en la última década. Aunque la mayoría de los pacientes presenta síntomas por ingestión, se ha descrito sensibilización cutánea y de mucosas. Caso clínico: Hombre de 31 años, chef de profesión, en quien se iniciaron síntomas orofaríngeos después de la ingesta de leche. No suprimió de su dieta otros productos lácteos que toleraba en ese momento, sin embargo, los cuadros alérgicos fueron progresando y se añadieron manifestaciones cutáneas; fi nalmente presentó anafi laxia por contacto con masa de pan que contenía mantequilla y leche. El paciente fue atendido en urgencias, donde se comprobó la elevación de la triptasa sérica. Las pruebas cutáneas y serológicas resultaron positivas para leche y sus derivados. Conclusión: La anafi laxia por contacto con leche es infrecuente y solo se ha informado en niños. Consideramos que la manipulación repetida de alimentos pudiera favorecer la sensibilización cutánea en adultos con historia personal de atopia. 2020 otro 0002-5151 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=486763616008 https://www.redalyc.org/journal/4867/486763616008/ https://www.redalyc.org/journal/4867/486763616008/html/ https://www.redalyc.org/journal/4867/486763616008/486763616008.epub https://www.redalyc.org/journal/4867/486763616008/movil 10.29262/ram.v67i1.669 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4867 Revista Alergia México application/pdf Colegio Mexicano de Inmunología Clínica y Alergia, A.C. Revista Alergia México (México) Num.1 Vol.67