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  • Contribución proteica de animales silvestres y domésticos a los menús de los contextos rurales, peri-urbanos y urbanos de varias regiones de Colombia
Buchumschlag

Contribución proteica de animales silvestres y domésticos a los menús de los contextos rurales, peri-urbanos y urbanos de varias regiones de Colombia

Fuente: Redalyc
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Liliana Vanegas
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Instituto de Investigación de Recursos Biológicos "Alexander von Humboldt" 2016
Schlagworte:
Biología
Nutrición
Carne de monte
Proteínas silvestres
Seguridad alimentaria
Gradiente de urbanismo
Online-Zugang:
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