Imagen de Portada

La estrategia de congelación, descongelación y maduración mejora la suavidad de los músculos del cuarto delantero de toretes sin castrar de diferentes fenotipos

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	María Salud Rubio Lozano
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional Autónoma de México 2014
Materias:	Veterinaria Bratzler Maduración Calidad de la carne Fuerza de corte Warner Machos jóvenes sin castrar
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

MADURACIÓN DEL SOLOMO (Biceps femoris) EN VACAS DE DESCARTE Bos indicus Y Bos taurus
por: Roger Alonso Cubero-Rojas
Publicado: (2013)

Determinación de los cortes de mayor valor económico y rendimiento en el cuarto posterior de vacunos, según categoría de sacrificio y peso de la canal
por: A. Lemus
Publicado: (2011)

A general model of the role of male-donated nutrients in female insects' reproduction
por: Boggs, C.L
Publicado: (1985)

Frecuencia cardiaca y movimientos fetales posterior a la administracion de betametasona para maduración pulmonar fetal
por: Yolima Ruiz-Lopez
Publicado: (2013)

Comparison of some reproductive characteristics of farmed and white shrimp males litopenaeus vannamei (Decapoda : Penaeidae) / Sergio Rendón Rodríguez
por: Rendón Rodríguez, Sergio
Publicado: (2007)

Bower size and male reproductive success in a cichlid fish lek
por: McKaye, K.R., Louda, S.M. & Stauffer Jr, J.R
Publicado: (1981)

Evaluación de la calidad espermática en machos YY de tilapia del nilo (Oreochromis Niloticus)
por: Fernández Santos, Jonathan
Publicado: (2019)

Evaluación de la proporción de sexos obtenida en la tilapia del nilo (oreochromis niloticus) alimentada con hormonas estrógenas y cultivada a una temperatura elevada durante el periodo de alevín
por: Ramírez López, Yeimi Selene, et al.
Publicado: (2019)

Description of the male of Culicoides dureti (Diptera: Ceratopogonidae)
por: Gustavo R. SPINELLI
Publicado: (2007)

Primer reporte de un Área de Congregación de Zánganos de Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) de Argentina
por: Alberto GALINDO-CARDONA
Publicado: (2017)

Qualidade da carne de frangos de corte submetidos a dietas suplementadas com crômio, criados em diferentes temperaturas ambientais
por: Alexandre Oba
Publicado: (2007)

Jerarquía y dominancia social en el macho cabrío bajo condiciones de trópico subhúmedo
por: Ana María Ortíz
Publicado: (2001)

Determinación experimental de la fuerza de corte de la aleación AA A356 T6 en operaciones de torneado
por: Juan C. Pereira F.
Publicado: (2007)

Valoración de la maduración biológica: usos y aplicaciones en el ámbito escolar
por: R. Gómez-Campos
Publicado: (2013)

Production schedules of males and reproductive females, investment sex ratios, and worker-queen conflict in paper wasps
por: Suzuki, T
Publicado: (1986)

El género Smicridea (Trichoptera: Hydropsychidae: Smicrideinae) en el Uruguay
por: Julieta V. SGANGA
Publicado: (2005)

Sperm kinetics and motility subpopulation in XY and YY Nile tilapia (Oreochromis niloticus) males
por: Alcántar Vázquez, Juan Pablo, et al.
Publicado: (2021)

Doppler obstétrico posterior al uso de Betametasona para la maduración pulmonar fetal
por: Keibis Jiménez Castillejo
Publicado: (2014)

Aplicación de cera comestible en mango. parte ii: estudios fisiológicos asociados a la maduración del fruto durante el almacenamiento comercial
por: Bárbara Pérez
Publicado: (2004)

Selection of potential Yy Males of Nile Tilapia Oreochromis Niloticus (LINNAEUS, 1758) and evaluation of the percentage of males obtained
por: Alcántar Vázquez, Juan Pablo, et al.
Publicado: (2016)

Feminization by 17α-Ethinylestradiol of The Progeny of XY-Female Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)
por: Juárez Juárez, Varinia, et al.
Publicado: (2017)

Maduración del jamón ibérico evolución de índices basados en compuestos vol tiles / A. Jurado, María Carmen García Gonz lez, María Luisa Timón Andrada, Ana Isabel Carrapiso Martínez
por: Jurado, A
Publicado: (2007)

Modificaciones hemodinámicas y metabólicas maternas secundarias al uso de betametasona para la maduración pulmonar fetal
por: Keibis Jiménez-Castillejo
Publicado: (2013)

Efecto de la inclusión de un suplemento proteico- energético en el comportamiento de machos bovinos que consumen leucaena asociada con pasto estrella
por: E. Castillo
Publicado: (2002)

Respuesta de la actividad sexual a la suplementación alimenticia de machos cabríos tratados con días largos, con un manejo extensivo a libre pastoreo
por: Ulises Cruz-Castrejón
Publicado: (2007)

An alternative view of smolting in salmonids / J. E. Thorpe
por: Thorpe, J. E
Publicado: (1994)

Ciclo anual de maduración y reproducción del "chacal" Macrobrachium tenellum Smith y su relación con factores ambientales en las lagunas costeras de Mitla y Tres Palos, Gro., México / Manuel Guzm n Arroyo
por: Guzmán Arroyo, Manuel
Publicado: (1975)

Efeito dos níveis de energia e programas de alimentação sobre a qualidade de carcaça e desempenho de frangos de corte abatidos tardiamente
por: Karina Ferreira Duarte
Publicado: (2007)

Tasas e índices de crecimiento a segundo pico de cosecha en clavel estándar cv. Nelson cultivado en suelo y en sustratos
por: Adriana del P. Baracaldo A.
Publicado: (2010)

Genetic parameters and genotype X enviroment interaction for early sexual maturity in Atlantic salmon (salmo salar) / V. wild. H. Simianer
por: Simianer, V. wild. H
Publicado: (1983)

Compartir y desconfiar: mirada de los venteros acerca de los niños en situación de calle
por: Diana M. Sánchez-Suárez
Publicado: (2016)

Embarazo mediante tratamiento de maduración in vitro de ovocitos en paciente amenorreica y con historia de anorexia nervosa
por: Luis Vargas-Tominaga
Publicado: (2012)

Processamento da carne do pacu (Piaractus mesopotamicus) cultivado em tanques-rede no reservatório de Itaipu
por: Robie Allan Bombardelli
Publicado: (2007)

Avaliação da Farinha de Carne e Ossos na Alimentação de Frangos de Corte
por: DE Faria Filho
Publicado: (2002)

NUTRITIONAL INTERACTIONS AND FRUIT REMOVAL : CEDAR WAXWING CONSUMPTION OF VIBURNUM OPULUS FRUITS IN SPRING
por: Witmer, M.C
Publicado: (2001)

CAMBIOS FISIOLÓGICOS, TEXTURALES Y FISICOQUÍMICOS DE DOS VARIEDADES DE CHONTADURO (Bactris gasipaes) EN POSCOSECHA
por: JHON ALEXANDER DAZA
Publicado: (2015)

ESTADO ACTUAL DEL USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN FRUTAS Y HORTALIZAS
por: NATALIA MARCELA FERNÁNDEZ
Publicado: (2017)

AMINOACIDOS NEUROEXCITADORES, CONDICIÓN CORPORAL, CIRCUNFERENCIA ESCROTAL Y CONCENTRACIONES SERICAS DE LH EN MACHOS CAPRINOS BAJO FOTOPERIODOS CRECIENTES
por: C. A. Meza Herrera
Publicado: (2007)

Evaluación de cera comestible en mango "Tommy Atkins" destinado a la comercialización para el turismo parte II: Eventos fisiológicos asociados a la calidad de la fruta
por: Bárbara Pérez
Publicado: (2005)

Efecto de la preincubación sobre la mucificación y la maduración nuclear de oocitos bovinos cultivados in vitro
por: NEIL VÁSQUEZ ARAQUE
Publicado: (2008)