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Bibliographic Details
Main Author:	María Salud Rubio Lozano
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Autónoma de México 2014
Subjects:	Veterinaria Bratzler Maduración Calidad de la carne Fuerza de corte Warner Machos jóvenes sin castrar
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=493550285004
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